Die Olivenbäume befi nden sich in den Bergen "Sierra Morena" bei Córdoba und sind ökologisch zertifi ziert (C.A.E., Nr: 26842).
Es ist ein Ort großer Biodiversität an Flora
und Fauna. Wir achten insbesondere auf den Erhalt von Bienen und anderen Bestäubern.
Es gibt einen Waldbereich, der unangetastet bleibt und viele Vogelarten. Es befi nden sich dort auch Stuten. Wir wollen unsere Landwirtschaft so betreiben, dass wir diese Biodiversität erhalten und verbessern.
Wir verzichten komplett auf chemische Düngemittel, Herbizide oder Pestizide.
Wir legen großen Wert auf den Erhalt und die Förderung einer Humusschicht, die auf natürlicher Art zur Resistenz und Gesundheit der Bäume beiträgt.